Aug. 6th, 2016

sari_s: (Winter-look)
pastrama-tarelkaЭтот невероятно простой рецепт несколько месяцев назад нашел [livejournal.com profile] wolf_gray.

Грудку индейки обмазываем смесью: 1 чайная ложка меда + 1 чайная ложка томатной пасты. Сверху можно еще посыпать сумсумом (кунжутом) или орегано или чем душе захочется.
Уложить в форму пайрекс. B духовку на 60-70 минут при 160°С.

Сейчас зашла в Википедию. Была крайне удивлена: оказывается, пастрома - еврейское блюдо, которое выходцы из Бессарабии и Румынии привезли с еврейской иммиграцией начала XX века в Америку.
Вот уж никогда бы не подумала.
Вики на английском.

Короче, просто и натурально - без всяких Е и улучшателей вкуса. Вдобавок к этому еще и экономично: фабричная пастрома стоит порядка 70-90 шек/кг. Кило грудки индейки стоит около 30-35 шек.

На втором фото: так выглядит готовая пастрома в неразрезанном виде.


pastrama-after-baking

Profile

sari_s: (Default)
sari_s

December 2016

S M T W T F S
    123
45 6789 10
111213141516 17
18192021222324
25262728293031

Style Credit

  • Style: Indil for Ciel by nornoriel

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 09:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios