Рыбка из духовки

[sari_s]

Идею запекать рыбу в духовке мне однажды подсказал edik_m. Я попробовала и вот уже года два только так и делаю.

Готовила уже не раз мерлузу и бакалу (по-русски "хек") И камбалу делала тоже, все просто и хорошо.

На форму, выстланную пекарской бумагой, выложить слой морковки и перцев. Если в доме есть сельдерей, то замечательно - добавить пару стеблей сельдерея, порезанных на кусочки.

Положить слой рыбы (предварительно разморозить). Сверху лук и что-нибудь из приправ - у меня английский перец и орегано. Поверху, если есть желание, можно посыпать желтым сыром.

А теперь все хозяйство в духовку на 180 градусов на 30 минут.

Без жарки, без яиц и без муки - вкусно и просто.

Comments

[sari-s.livejournal.com]

Вспомнила, моя подруга из Баварии пишет, что и у них вовсю продается рыба из Китая.
А интересно, у вас наверное, вся рыба или своя, или из других скандинавских стран?

[tan-y.livejournal.com]

не знаю, я ее не покупаю, дорого. Из Атлантики. Какая-то вьетнамская есть. Из Балтики есть, но оттуда, говорят, нельзя есть, вредно. Не помню. В норвежском лаксе тоже, говорят, гормоны какие-то :)
какой дрянью их кормят, нам не узнать...

[sari-s.livejournal.com]

Мне казалось, что у вас все рыбопродукты должны быть дешевыми! А ты говоришь, и дорого, и дрянью кормят?:-) Мир сошел с ума.

[tan-y.livejournal.com]

да не, это я мало зарабатываю, наверное.