Послепикниковое: обещанная грибная запеканка!

К сожалению, никто из приехавших на нашу традиционную кармельскую встречу ЖЖ-истов не успел ее сфотографировать в первозданном виде, с пылу-с жару. Но можете поверить впечатлениям тех, кто успел ее попробовать вживую - очень вкусно!
А кроме того, что она вкусная, она еще и простая - как раз для таких кулинаров-чайников, как я. Более того, эта паштида, найденная мной в приложении к шавуотной газете "Едиот Ахронот" рекомендуется, как "диетическая и здоровая".

Итак, грибная запеканка. Нам потребуется:
800-1000 грамм грибов - можно консервированных (я взяла 2 баночки шампиньонов "Вилли-Фуд")
4 средние луковицы - порезать на мелкие кубики
1/2 стакана мелко порезанного укропа
4 столовые ложки цельной муки или панировочных сухарей (я взяла 6 ложек муки)
2 ложки растительного масла, желательно канола
250 грамм 5% творога "Коттедж" (1 баночка)
150 грамм болгарского сыра (у меня был "Кнаан")
4 ложки мелко крошенного "желтого" сыра" (я взяла "Таль-а-Эмек")
3 яйца
соль и перец по вкусу.
Все делается очень просто: Поджарить немного грибы и лук. Добавить в эту же кастрюлю/сковородку все остальные ингридиенты, кроме яиц и "желтого" сыра и перемешать смесь, пока не станет однородной. Снять с огня. Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Вылить полученную смесь в смазанный маслом противень и посыпать сверху этим самым "желтым" сыром. Закинуть в духовку и выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Я использовала форму "Пайрекс" - 23х30см.
Приятного аппетита!

Послепикниковое: обещанная грибная запеканка!

К сожалению, никто из приехавших на нашу традиционную кармельскую встречу ЖЖ-истов не успел ее сфотографировать в первозданном виде, с пылу-с жару. Но можете поверить впечатлениям тех, кто успел ее попробовать вживую - очень вкусно!
А кроме того, что она вкусная, она еще и очень простая - как раз для таких кулинаров-чайников, как я:-) Более того, эта "паштида", найденная мной в приложении к шавуотной газете "Едиот Ахронот" рекомендуется, как "диетическая и здоровая".
Итак, грибная запеканка. Нам потребуется:
800-1000 грамм грибов - можно консервированных (я взяла 2 баночки шампиньонов "Вилли-Фуд")
4 средние луковицы - порезать на мелкие кубики
1/2 стакана мелко порезанного укропа
4 столовые ложки цельной муки или панировочных сухарей (я взяла 6 ложек муки)
2 ложки растительного масла, желательно канола
250 грамм 5% творога "Коттедж" (1 баночка)
150 грамм болгарского сыра (у меня был "Кнаан")
4 ложки мелко крошенного "желтого" сыра" (я взяла "Таль-а-Эмек")
3 яйца
соль и перец по вкусу.
Все делается очень просто: Поджарить немного грибы и лук. Добавить в эту же кастрюлю/сковородку все остальные ингридиенты, кроме яиц и "желтого" сыра и перемешать смесь, пока не станет однородной. Снять с огня. Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Вылить полученную смесь в смазанный маслом противень и посыпать сверху этим самым "желтым" сыром. Закинуть в духовку и выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Я использовала форму "Пайрекс" - 23х30см.
Приятного аппетита!