Домашняя индюшачья пастрома - быстро, легко, вкусно

Этот невероятно простой рецепт несколько месяцев назад нашел wolf_gray.

Грудку индейки обмазываем смесью: 1 чайная ложка меда + 1 чайная ложка томатной пасты. Сверху можно еще посыпать сумсумом (кунжутом) или орегано или чем душе захочется.

Уложить в форму пайрекс. B духовку на 60-70 минут при 160°С.

Сейчас зашла в Википедию. Была крайне удивлена: оказывается, пастрома - еврейское блюдо, которое выходцы из Бессарабии и Румынии привезли с еврейской иммиграцией начала XX века в Америку.

Вот уж никогда бы не подумала.
Вики на английском.

Вики на немецком.

Короче, просто и натурально - без всяких Е и улучшателей вкуса. Вдобавок к этому еще и экономично: фабричная пастрома стоит порядка 70-90 шек/кг. Кило грудки индейки стоит около 30-35 шек.

На втором фото: так выглядит готовая пастрома в неразрезанном виде.